Lasst euch kulinarisch überraschen

Wir verwöhnen euch mit unseren kulinarisch vielfaltigen Experience-Menüs mit Wein- oder alkoholfreien Getränkebegleitung.

Speisekarten

Lunch

3-Gang | 70,00 €
4-Gang | 85,00 €

Lunchkarte

Lunchkarte Veggie

Dinner

3-Gang | 105,00 €
5-Gang | 165,00 €
8-Gang | 199,00 €

Dinnerkarte

Dinnerkarte Veggie

Perfekt für jeden

Unser 3-Gang, 5-Gang und 8-Gang Menü bekommt ihr auch in vegetarischer Ausführung. Vegane Optionen sind auf Anfrage und mit Voranmeldung gerne verfügbar. Bei vorangemeldeten Allergien oder Unverträglichkeiten bieten wir gerne eine Alternative an.

Regionalität und Nachhaltigkeit ist mir besonders wichtig. Wir wollen neue Impulse geben - gemeinsam Zeichen setzten und auch einen kleinen Teil zum großen Ganzen beitragen. Dennoch sind meine Gerichte weltoffen, kreativ & komplex.

Maximilian Schmidt

Unsere Lieferanten sind einfach die besten

Gemüse - Familie Lehner (Regensburg Winzer)

BIO Blüten & Kräuter - Sabine Hauner (Regensburg Winzer)

Käse & Milchprodukte - Familie Berl (Straubing)

Käse - Maitre Affineur Volker Waltmann (Erlangen)

BIO Schweine, Gemüse & exotische Zitrusfrüchte - Boierhof Familie Hausladen (Roding)

Rind - Oberpfalz Beef (Sulzbach-Rosenberg)

Fische & Wildgeflügel - Marco Mulzer (Schwandorf)

Flusskrebse - Andreas Fleischmann (Vilshofen)

Lamm & Wild - Gutshof Polting, Leonhard & Franz Riederer Freiherr von Paar (Postmünster)

Sterneküche schmeckt auch in der Jogginghose

Alles ist erlaubt. Egal ob Jeans und T-Shirt oder Abendgarderobe, in unserem Restaurant hat der Genuss keine Kleiderordnung. Hauptsache, ihr fühlt euch wohl. So wohl, dass ihr euch voll und ganz darauf einlässt – auf eure Gesellschaft, die familiäre Stimmung unseres Restaurants und natürlich auf die Speisen, die wir euch kredenzen.

In unserer Sterneküche gibt es keinen Dresscode!

Essen und

Trinken

Kulinarische Vielfalt

Wir möchten euch mit unseren Gerichten überraschen, verwöhnen und begeistern. Dass wir größten Wert auf eine wohlüberlegte Weinkarte mit erlesenen Weinen legen, ist für uns Selbstverständlichkeit und Passion. Aber nicht nur der Wein spielt bei uns eine wichtige Rolle, sondern auch unsere selbstgemachten alkoholfreien Säfte, die ihr als Begleitung zu euren Menüs genießen könnt.

Mit unserem Experience-Menü wollen wir euch auf eine kulinarische Reise mit Einflüssen aus Asien, Frankreich, Skandinavien und Deutschland mitnehmen.

Respekt – egal ob Mensch, Tier oder Gemüse

Ein Unterschied, der uns wichtig ist. Wir verarbeiten in unserer Küche keine Nahrungsmittel, sondern Lebensmittel. Was das bedeutet? Der liebe und respektvolle Umgang ist nicht nur unter unserer gesamten Belegschaft selbstverständlich, ebenso wertschätzend begegnen wir jedem einzelnen Produkt in unserer Küche. Für manche mag dies Spinnerei sein, für uns ist das nicht diskutierbarer Teil unserer Überzeugung. Und versprochen: Ihr werdet es schmecken!

Stressfrei im Dialog mit euren Sinnen

Wir wollen in unserem Restaurant eine wertvolle Auszeit schenken, in der der Alltag einfach mal draußen bleibt. Auge, Ohr oder Mund – es sind die kulinarischen Details, die entspannte Atmosphäre und das gemütliche Ambiente, das alle eure Sinne anspricht. Für einen gelungenen Abend sorgt unser lässiger und aufmerksamer Service, ein Lächeln inklusive.

Unsere Öffnungszeiten

Fr & Sa 12-16 Uhr
Mi – Sa 18.30-24 Uhr
Im Dezember auch dienstags 18.30-24 Uhr
Zusätzlich könnt ihr von Mo – So gerne auf ein Getränk vorbeikommen und draußen die Sonne genießen.

Letzte Küchenbestellung

Fr & Sa 12-13 Uhr
Mi – Sa 18.30-20.15 Uhr

Ab einer Reservierung von 6 Personen servieren wir ausschließlich unser 5- und 8-Gänge Menü.

Urlaub

Unser Restaurant ist zu folgenden Zeiten geschlossen: 25.08.-10.09.2024 / 27.10.-05.11.2024

Catering

Seid ihr auf der Suche nach einem Catering für eure Hochzeit, Firmenevent oder ganz besondere Feier? Dann seid ihr bei uns genau richtig, denn wir entwickeln euer persönliches Wunschevent.

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