SNACKS

Baiser - Croustade - Romana - Taco - Trüffel

Brot & Butter

MEERRETTICH MOUSSE
Rettich & Gurke

ROMANASALAT
Ampfer & Sauerkraut

CHAWANMUSHI

Kräuterseitling & Shiitake

SPARGEL aus Schrobenhausen

Sanddorn Kosho

TOPINAMBUR

Vin Jaune, Traube & Walnuss

KOJI SELLERIE

Curry & Sauce Vierge

KAPUZINER
Zitrone & Verbene

RHABARBER & ERDBEERE

PETIT FOURS