Tief verwurzelt in Regensburg & offen für die Welt.
Ein Boutiquehotel mit Charme & Sterneküche. Tradition & Moderne fließen ineinander. Herzlichkeit & Gastfreundschaft – mitten im Herzen der Regensburger Altstadt.
Der Rote Hahn Regensburg ist Ihr stilvoller Rückzugsort mitten im Herzen der UNESCO-Welterbestadt. Unser Boutique-Hotel in Regensburgs Altstadt vereint historische Substanz mit modernem Komfort – perfekt für alle, die Wert auf Charakter, Qualität und Genuss legen.
Die individuell gestalteten Zimmer – von gemütlichen Einzel- und Doppelzimmern bis zur großzügigen Suite „Bella Donna“ – bieten den idealen Rahmen für Kurzurlaub, Geschäftsreise oder romantisches Wochenende. Das Frühstück ist optional zubuchbar.
Kulinarisches Herzstück ist unser Sternerestaurant Regensburg: Küchenchef Maximilian Schmidt vereint regionale Zutaten, nordische Techniken und asiatische Aromen zu Menüs mit Feuer, Tiefe und Eleganz. Wählen Sie zwischen 3-, 5- oder 8-Gänge-Menüs – auf Wunsch auch vegetarisch oder mit Signature-Elementen.
Unser Konzept „Stay & Dine“ macht Ihren Aufenthalt zum Erlebnis: Übernachten im Boutique-Hotel, genießen auf Sterneniveau, entspannen in der Altstadt. Besonders beliebt: unsere Genuss-Pakete mit Menü, Übernachtung und Frühstück.
Für Feiern, Hochzeiten oder Firmenevents bieten wir individuelles Catering in Regensburg – von feiner Sterneküche bis zu bodenständiger Hausmannskost, ganz nach Wunsch.
Roter Hahn Regensburg – Genuss trifft Geschichte. Jetzt Aufenthalt buchen oder Gutschein verschenken. Boutique-Hotel & Sternerestaurant in der Regensburger Altstadt.
Unser Versprechen: Qualität ohne Kompromisse. Deshalb arbeiten wir eng mit regionalen Produzenten wie dem Boierhof, Sabine Hauner oder Oberpfalz Beef zusammen. Kräuter, Blüten und Gemüse stammen aus unserem eigenen Anbau – und selbst unsere Koji-Ansätze, Garums oder Shrubs entstehen in Handarbeit.
Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern eine Haltung. Diese spiegelt sich in unserer Küche, in unseren Zimmern und in unserer täglichen Arbeit wider.
Wir freuen uns auf euch!
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